五星級農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計在布局、設(shè)施、管理方面除達(dá)到四星級農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)外,還應(yīng)達(dá)到以下要求:
(一)基本條件
市場已取得三星級或四星級資格。自取得資格之日起,三星級市場規(guī)范運(yùn)行三年以上,四星級市場規(guī)范運(yùn)行二年以上。整體改造提升符合標(biāo)準(zhǔn)的可放寬年限。
(二)農(nóng)貿(mào)市場布局要求
1.外觀設(shè)計適合城市品味,新穎有特點;
2.整體硬件設(shè)施現(xiàn)代化,空間布局超市化;
3.商位采用敞開式店鋪;
(三)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)施要求
1.有中央空調(diào)、自動扶梯、消防自動報警系統(tǒng)等設(shè)施;
2.鮮活水產(chǎn)品容器梯次上疊(酒店式)陳列或走入式;
(四)農(nóng)貿(mào)市場管理要求
1.市場交易興旺,經(jīng)濟(jì)效益好,商位出租率100%;
2.實行規(guī)模化、品牌化經(jīng)營,駐場經(jīng)營品牌企業(yè)15家以上。
3.檢測制度完善,檢測項目10個以上,檢測數(shù)據(jù)及時發(fā)布并載入信用記錄;
4.市場信用分類評價體系完善,A級以上經(jīng)營戶達(dá)98%以上;
5.內(nèi)部管理達(dá)到大型超市水平,售后服務(wù)功能完善;
6.申報前兩年內(nèi)無重大食品安全問題和其他安全責(zé)任事故發(fā)生。